![]() ![]()
Fast glasyr på kakan?
![]() Hur i hela världen får man glasyren att stelna? D.v.s bli fast och hård? Jag har en arbetskamrat som alltid lyckas med detta medan jag aldrig gör det, trots att vi gör dock på samma sätt. Tycker det är så mycket trevligare med stelnad glasyr och dessutom mindre söligt.
- Helen
![]() De flesta recept med morotskaka har en glasyr som inte bör stelna, så hur din kompis gjort vet jag faktiskt inte :) Men om du vill ha lite yta på glasyren kan du blanda florsocker i färskosten. Det går åt mycket socker - blanda tills du får en tjock glasyr. Bred på och ställ svalt tills den stelnat. Ett annat sätt är att välja en glasyr utan färskost. Ett förslag: Smält 75 gram smör eller margarin, blanda ner 3-4 dl florsocker och 1 msk citronsaft. Bred ut och låt kakan stå kallt tills glasyren stelnat. ![]() ![]() ![]()
|
|
HA LITE EGGVITA I FLORSOCKRET, DA STELNAR DET