Klassisk morotskaka

En god och enkel kaka som passar fint både på kakfatet och som efterrätt.

  • 2 dl majsolja eller annan neutral matolja
  • 2 ägg
  • 1 dl råsocker
  • 1 dl mörk sirap
  • 5 dl rivna morötter
  • 4 dl vetemjöl
  • 1 tsk kardemumma
  • 2 msk kanel
  • 1 krdm salt
  • 3 tsk bakpulver

Till glasyren:

  • 200 g färskost, typ Philadelphia
  • 2 dl florsocker
  • 100 g smör eller margarin
  • 1 msk citronsaft
  • rivet skal av 1/2 citron

Gör så här:

Sätt ugnen på cirka 175 grader.

Vispa samman ägg, socker och olja. Tillsätt morötterna och sirap. Rör samman alla torrvarorna i en bunke och rör i dem i smeten.

Smörj en rund form, 24-26 centimeter, med löstagbar kant. Slå i smeten i formen och sätt in i ugnens nedre del i 175 graders värme. Sänk temperaturen till 150 grader och grädda i cirka 40 minuter.

Knäpp loss kanten och låt kakan svalna på galler.

Blanda alla ingredienserna till glasyren, gärna med elvisp. Bred glasyren jämnt över kakan och ställ kallt fram till serveringen.

 


Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av Hello!
11 mars 2017

Hello!

Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av Hello!
9 mars 2017

Hello!

Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av Hello!
8 mars 2017

Hello!

Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av Hello!
7 mars 2017

Hello!

Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av Hello!
6 mars 2017

Hello!

Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av Hi, Neat post. There's a problem with your website in internet explorer, would test this IE still is the market leader and a good portion of people will miss your great writing due to this problem. ekdbfdecgbkeefaa
2 mars 2017

Hi, Neat post. There's a problem with your website in internet explorer, would test this IE still is the market leader and a good portion of people will miss your great writing due to this problem. ekdbfdecgbkeefaa

Kommentar av osignerat
18 februari 2012

jättegod frosting :P rekomenderas till alla godisgrisar där ute XD

really good frosting:P recommended to all candypigs out there XD

Kommentar av Helene
5 februari 2012

Jag har precis använt det här receptet för att för första gången i mitt liv bakat morotskaka. Själva kakan blev jättegod men när det kom till glasyren blev jag lite fundersam... kallt smör att blanda med florsocker och färskost?? ja, eftersom receptet inte indikerade att smöret skulle smältas så körde jag på och det blev lite klumpigt och inte alls speciellt gott även efter omfattande vispande med elvisp. Ska smöret verkligen inte smältas??

Redaktionens kommentar
Det var tråkigt! Prova att använda rumstempererat smör istället, så blir konsistensen bättre!
Kommentar av osignerat
12 maj 2011

Spelar det någon roll om man river morötterna grovt eller fint???

Svar av Namn/signatur
12 maj 2011

sorry! såg att det stod om det nån punkt ovanför :)

Kommentar av Maria
28 mars 2011

Jag gjorde kakan i helgen, och blev lite fundersam vad som egentligen var meningen med att sätta in kakan i 175 graders värme och sedan dra ner till 150? 40 min i ugnen i 150 grader var alldeles för lite, jag hade den inne i ca 55-60 min, och det tyckte jag blev perfekt. Tog bara en msk kanel och hade ingen citron i glasyren, strödde bara kakan med kokos för att verkligen få fram morotskaks-smaken. Blev jättenöjd med resultatet och kommer definitivt att göra kakan igen!

Svar av Namn/signatur
28 november 2013

jag gjorde som det stod i receptet och det blev perfekt!

Äldre kommentarer

|  1  | 2 | 3 | Nästa »


Morotskaka

Modern klassiker står sig på kakfatet

Inget fik med självaktning saknar morotskaka! Baka din egen morotskaka i långpanna så räcker det till alla gäster.

Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!

 morotskaka.com

Sopprecept

Klassiska soppor

När det är grått ute värmer en soppa. Laga klassisk gulaschsoppa eller vegetariskt!

sopprecept.se

Grilla

Hälsa våren vid grillen

Till Valborg vill vi grilla! Gör en riktigt god potatissallad med bacon som stillar hungern i väntan på den perfekta glöden.

helgmenyn.se


Våffeldagen

Fira våffeldagen!

Idag firar vi våffeldagen i Sverige och passar på att njuta av frasiga härliga våfflor av alla slag!

Vad ska man med färdig våffelmix till när det är så enkelt att göra våfflor själv? Det svåra är att välja! Frasvåfflor är garanterat goda våfflor, men det är å andra sidan klassiska svenska våfflor med ljummen mjölk också... Och glöm inte äggvåfflorna! Alla är bjudna på våffelfesten - självklart finns det gluten-, laktos- och mjölkfria recept. Ge våffel-järnet!

 vafflor.se


Pepparkakor

Klassiskt hela julen! Riktigt goda, hembakta pepparkakor...

Snabba scones

Grahamscones. Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Prenumerera direkt! Gratis!

Frukostbullar

Morotsbullar Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...