Klassisk morotskaka

En god och enkel kaka som passar fint både på kakfatet och som efterrätt.

  • 2 dl majsolja eller annan neutral matolja
  • 2 ägg
  • 1 dl råsocker
  • 1 dl mörk sirap
  • 5 dl rivna morötter
  • 4 dl vetemjöl
  • 1 tsk kardemumma
  • 2 msk kanel
  • 1 krdm salt
  • 3 tsk bakpulver

Till glasyren:

  • 200 g färskost, typ Philadelphia
  • 2 dl florsocker
  • 100 g smör eller margarin
  • 1 msk citronsaft
  • rivet skal av 1/2 citron

Gör så här:

Sätt ugnen på cirka 175 grader.

Vispa samman ägg, socker och olja. Tillsätt morötterna och sirap. Rör samman alla torrvarorna i en bunke och rör i dem i smeten.

Smörj en rund form, 24-26 centimeter, med löstagbar kant. Slå i smeten i formen och sätt in i ugnens nedre del i 175 graders värme. Sänk temperaturen till 150 grader och grädda i cirka 40 minuter.

Knäpp loss kanten och låt kakan svalna på galler.

Blanda alla ingredienserna till glasyren, gärna med elvisp. Bred glasyren jämnt över kakan och ställ kallt fram till serveringen.

 


Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av Hello!
11 mars 2017

Hello!

Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av Hello!
9 mars 2017

Hello!

Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av Hello!
8 mars 2017

Hello!

Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av Hello!
7 mars 2017

Hello!

Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av Hello!
6 mars 2017

Hello!

Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av Hi, Neat post. There's a problem with your website in internet explorer, would test this IE still is the market leader and a good portion of people will miss your great writing due to this problem. ekdbfdecgbkeefaa
2 mars 2017

Hi, Neat post. There's a problem with your website in internet explorer, would test this IE still is the market leader and a good portion of people will miss your great writing due to this problem. ekdbfdecgbkeefaa

Kommentar av osignerat
18 februari 2012

jättegod frosting :P rekomenderas till alla godisgrisar där ute XD

really good frosting:P recommended to all candypigs out there XD

Kommentar av Helene
5 februari 2012

Jag har precis använt det här receptet för att för första gången i mitt liv bakat morotskaka. Själva kakan blev jättegod men när det kom till glasyren blev jag lite fundersam... kallt smör att blanda med florsocker och färskost?? ja, eftersom receptet inte indikerade att smöret skulle smältas så körde jag på och det blev lite klumpigt och inte alls speciellt gott även efter omfattande vispande med elvisp. Ska smöret verkligen inte smältas??

Redaktionens kommentar
Det var tråkigt! Prova att använda rumstempererat smör istället, så blir konsistensen bättre!
Kommentar av osignerat
12 maj 2011

Spelar det någon roll om man river morötterna grovt eller fint???

Svar av Namn/signatur
12 maj 2011

sorry! såg att det stod om det nån punkt ovanför :)

Kommentar av Maria
28 mars 2011

Jag gjorde kakan i helgen, och blev lite fundersam vad som egentligen var meningen med att sätta in kakan i 175 graders värme och sedan dra ner till 150? 40 min i ugnen i 150 grader var alldeles för lite, jag hade den inne i ca 55-60 min, och det tyckte jag blev perfekt. Tog bara en msk kanel och hade ingen citron i glasyren, strödde bara kakan med kokos för att verkligen få fram morotskaks-smaken. Blev jättenöjd med resultatet och kommer definitivt att göra kakan igen!

Svar av Namn/signatur
28 november 2013

jag gjorde som det stod i receptet och det blev perfekt!

Äldre kommentarer

|  1  | 2 | 3 | Nästa »


Rabarber

Nya varianter på klassisk rabarberpaj

Årets första rabarber smakar alltid fantastiskt. Gör sommarsmaken rättvis i ett nytt recept på klassisk smulpaj med smak av kolakaka.

Värmen får rabarbern att skjuta fart. Dessa syrliga stänglar blev populära i landet först när inte bara de rikaste hade råd med socker. Idag är de en självklar del av försommaren för många av oss. Smälta i kräm, i saft och längre fram i sylt.
Men allra mest sommar smakar nog rabarberpajen. Varianterna är många: Från allra mest klassiska smulpajen till rabarberpaj med havretäcke, smulpaj med kolasmak eller rabarberpaj med mandelmassa. Kanske en rabarberpaj med kardemumma eller ett gott recept på rabarberpaj med smul som smakar kolakaka?

 smulpaj.se

Frukostbullar

Mjuka gifflar

Nybakade, mjuka gifflar med smör, marmelad och ost är riktig lyx. Baka några plåtar med morgonglädje!

frukostbullar.se

Bakapizza

Snabbare pizza

Pizza till fredagsmyset? Det finns knep som gör pizzan klar på nolltid!

bakapizza.se


Enkel festmat

Viltskav till mer än bara grytor!

Färdigt renskav är den lätta vägen till lyxiga vilträtter på några minuter. Allt från renskavspytt till klassisk viltgryta passar både helgkväll som vardag!

Viltkött har ofta mycket smak och lagar du renskav behöver du sällan krydda med örtkryddor. Låt istället råvarorna hjälpa varandra och locka fram de enkla smakerna.
En klassisk viltskavsgryta med enbär, svamp och lingon värmer och är enkel festmat som passar när man vill ha rejäl, varm mat. Men viltskav från frysen passar lika bra i en pasta carbonara eller i en risotto som får fint mustig smak.
Tillsammans med rotfrukter blir viltskav en god viltskavspytt, eller en renskavspytt som en vildare variant av pyttipanna.
Serverad du renskav med rödbetor och timjan har du en lyxig helgrätt som passar fint med grönsallad och hembakat bröd!
Äter inte alla i sällskapet kött? Det går faktiskt att göra en vegetarisk variant – vegetarisk renskavsgryta på Quorn, som smakar vilt och riktigt bra!

 viltskav.se


Hembakat bröd

Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd? Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.

Snabba scones

Grahamscones. Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Prenumerera direkt! Gratis!

Glace au four

Glass i ugn? Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...