Klassisk morotskaka
En god och enkel kaka som passar fint både på kakfatet och som efterrätt.
- 2 dl majsolja eller annan neutral matolja
- 2 ägg
- 1 dl råsocker
- 1 dl mörk sirap
- 5 dl rivna morötter
- 4 dl vetemjöl
- 1 tsk kardemumma
- 2 msk kanel
- 1 krdm salt
- 3 tsk bakpulver
Till glasyren:
- 200 g färskost, typ Philadelphia
- 2 dl florsocker
- 100 g smör eller margarin
- 1 msk citronsaft
- rivet skal av 1/2 citron
Gör så här:
Sätt ugnen på cirka 175 grader.
Vispa samman ägg, socker och olja. Tillsätt morötterna och sirap. Rör samman alla torrvarorna i en bunke och rör i dem i smeten.
Smörj en rund form, 24-26 centimeter, med löstagbar kant. Slå i smeten i formen och sätt in i ugnens nedre del i 175 graders värme. Sänk temperaturen till 150 grader och grädda i cirka 40 minuter.
Knäpp loss kanten och låt kakan svalna på galler.
Blanda alla ingredienserna till glasyren, gärna med elvisp. Bred glasyren jämnt över kakan och ställ kallt fram till serveringen.
Rapportera olämplig kommentar
Kommentar av
Hello!
11 mars 2017
Hello!
Rapportera olämplig kommentar
Kommentar av
Hello!
9 mars 2017
Hello!
Rapportera olämplig kommentar
Kommentar av
Hello!
8 mars 2017
Hello!
Rapportera olämplig kommentar
Kommentar av
Hello!
7 mars 2017
Hello!
Rapportera olämplig kommentar
Kommentar av
Hello!
6 mars 2017
Hello!
Rapportera olämplig kommentar
Kommentar av
Hi, Neat post. There's a problem with your website in internet explorer, would test this IE still is the market leader and a good portion of people will miss your great writing due to this problem. ekdbfdecgbkeefaa
2 mars 2017
Hi, Neat post. There's a problem with your website in internet explorer, would test this IE still is the market leader and a good portion of people will miss your great writing due to this problem. ekdbfdecgbkeefaa
Kommentar av
osignerat
18 februari 2012
jättegod frosting :P rekomenderas till alla godisgrisar där ute XD
really good frosting:P recommended to all candypigs out there XD
Kommentar av
Helene
5 februari 2012
Jag har precis använt det här receptet för att för första gången i mitt liv bakat morotskaka. Själva kakan blev jättegod men när det kom till glasyren blev jag lite fundersam... kallt smör att blanda med florsocker och färskost?? ja, eftersom receptet inte indikerade att smöret skulle smältas så körde jag på och det blev lite klumpigt och inte alls speciellt gott även efter omfattande vispande med elvisp. Ska smöret verkligen inte smältas??
Redaktionens kommentar
Kommentar av
osignerat
12 maj 2011
Spelar det någon roll om man river morötterna grovt eller fint???
Svar av Namn/signatur12 maj 2011
sorry! såg att det stod om det nån punkt ovanför :)
Äldre kommentarer
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Scones
Fruktscones
Scones är snabbakat och gott, både som fika och mellanmål. Prova ett nytt recept på små, smakliga fruktscones!
Gott och bekvämt
Krämig paprika–risotto
Risotto som sakta koka samman är bekvämmat av högsta klass. Enkel att lyckas med, lätt att passa och framförallt lätt att variera.
Smaksätt risotton med fänkål och ruccola eller champinjoner och ärtor och du har en god vegetarisk rätt som fungerar både som huvudrätt eller tillbehör.
Laga risotto med klassiska smaksättare som bacon eller salami. Eller gör en kryddig risotto med timjan och paprika som ger smak. Ett perfekt tillbehör till både kött och fågel. Eller helt enkelt som den är – serverad med en god sallad och bröd!
Fisksoppa
Lyxig soppa för många.
Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Glace au four
Glass i ugn?
Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Fortfarande godaste morotskakan! Har bakat denna i över 10 år nu.