Klassisk morotskaka
En god och enkel kaka som passar fint både på kakfatet och som efterrätt.
- 2 dl majsolja eller annan neutral matolja
- 2 ägg
- 1 dl råsocker
- 1 dl mörk sirap
- 5 dl rivna morötter
- 4 dl vetemjöl
- 1 tsk kardemumma
- 2 msk kanel
- 1 krdm salt
- 3 tsk bakpulver
Till glasyren:
- 200 g färskost, typ Philadelphia
- 2 dl florsocker
- 100 g smör eller margarin
- 1 msk citronsaft
- rivet skal av 1/2 citron
Gör så här:
Sätt ugnen på cirka 175 grader.
Vispa samman ägg, socker och olja. Tillsätt morötterna och sirap. Rör samman alla torrvarorna i en bunke och rör i dem i smeten.
Smörj en rund form, 24-26 centimeter, med löstagbar kant. Slå i smeten i formen och sätt in i ugnens nedre del i 175 graders värme. Sänk temperaturen till 150 grader och grädda i cirka 40 minuter.
Knäpp loss kanten och låt kakan svalna på galler.
Blanda alla ingredienserna till glasyren, gärna med elvisp. Bred glasyren jämnt över kakan och ställ kallt fram till serveringen.
Rapportera olämplig kommentar
Kommentar av
Hello!
9 mars 2017
Hello!
Rapportera olämplig kommentar
Kommentar av
Hello!
8 mars 2017
Hello!
Rapportera olämplig kommentar
Kommentar av
Hello!
7 mars 2017
Hello!
Rapportera olämplig kommentar
Kommentar av
Hello!
6 mars 2017
Hello!
Rapportera olämplig kommentar
Kommentar av
Hi, Neat post. There's a problem with your website in internet explorer, would test this IE still is the market leader and a good portion of people will miss your great writing due to this problem. ekdbfdecgbkeefaa
2 mars 2017
Hi, Neat post. There's a problem with your website in internet explorer, would test this IE still is the market leader and a good portion of people will miss your great writing due to this problem. ekdbfdecgbkeefaa
Kommentar av
osignerat
18 februari 2012
jättegod frosting :P rekomenderas till alla godisgrisar där ute XD
really good frosting:P recommended to all candypigs out there XD
Kommentar av
Helene
5 februari 2012
Jag har precis använt det här receptet för att för första gången i mitt liv bakat morotskaka. Själva kakan blev jättegod men när det kom till glasyren blev jag lite fundersam... kallt smör att blanda med florsocker och färskost?? ja, eftersom receptet inte indikerade att smöret skulle smältas så körde jag på och det blev lite klumpigt och inte alls speciellt gott även efter omfattande vispande med elvisp. Ska smöret verkligen inte smältas??
Redaktionens kommentar
Kommentar av
osignerat
12 maj 2011
Spelar det någon roll om man river morötterna grovt eller fint???
Svar av Namn/signatur12 maj 2011
sorry! såg att det stod om det nån punkt ovanför :)
Kommentar av
Maria
28 mars 2011
Jag gjorde kakan i helgen, och blev lite fundersam vad som egentligen var meningen med att sätta in kakan i 175 graders värme och sedan dra ner till 150? 40 min i ugnen i 150 grader var alldeles för lite, jag hade den inne i ca 55-60 min, och det tyckte jag blev perfekt. Tog bara en msk kanel och hade ingen citron i glasyren, strödde bara kakan med kokos för att verkligen få fram morotskaks-smaken. Blev jättenöjd med resultatet och kommer definitivt att göra kakan igen!
Svar av Namn/signatur28 november 2013
jag gjorde som det stod i receptet och det blev perfekt!
Äldre kommentarer
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Söndagsstek
Egen rostbiff
Skippa färdigköpt och laga från grunden. Egen rostbiff är lätt att lyckas med.
Torsdag
Ärtsoppan
Ärtor har odlats här i norden långt tillbaka i tiden, och torsdags-ärtsoppan är en rätt som faktiskt kan kallas klassisk. Och nog är det mat som både mättar och värmer utmärkt i november!
Serverad med grovkorning senap och gärna rågbröd till. Ärtsoppa med fläsk eller vegetarisk väljer vi efter tycke och smak.
Vill du ha lite variation så prova ett nytt sopprecept. En vegetarisk röd linssoppa, eller en värmande svampsoppa
kanske? Den som gillar fisk väljer förstås fisksoppa,
och den frusne blir varm av en mustig kycklingsoppa!
Oavsett vilken soppa som faller dig bäst i smaken blir måltiden
inte komplett om den inte avslutas med pannkakor! Omväxling? Prova ett recept på grahamspannkakor,
gott och lite nyttigare. Värmande måltid på er!
Fisksoppa
Lyxig soppa för många.
Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Glace au four
Glass i ugn?
Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Hello!