Morotskaka med kardemumma
En kaka med kraftig smak av kryddor.
-
2 ägg
-
2 1/2 dl farinsocker
-
2 dl rapsolja
-
3 dl rivna morötter
-
4 dl vetemjöl
-
1 msk kardemumma.
-
2 tsk bakpulver
Gör så här:
Sätt ugnen på cirka 175 grader.
Vispa samman ägg, socker och olja. Tillsätt morötterna. Rör samman alla torrvarorna i en bunke och rör i dem i smeten.
Smörj en rund form, 24-26 centimeter, med löstagbar kant. Slå i smeten och grädda mitt i ugnen i cirka 50 minuter.
Knäpp loss kanten och låt kakan svalna på galler. Pudra över lite florsocker före serveringen.
Så himla underbar!!!