![]() ![]() Morotskaka med lime![]() Lime ger morotskakan en frisk smak! Här är ett recept utan de klassiska kryddorna. Lite friskare och lättare i smaken. Du behöverReceptet är för 8-10 personer. Morotskakan
Glasyr/ färskosttäcke
Gör så här:Smöra en ugnsform med löstagbar kant, 24-26 cm i diameter. Värm ugnen till 175 grader. Smält smöret och ställ det att svalna. Borsta limefrukterna i varmt vatten. Raspa skalet ner i en bunke. (Det måste vara riktigt fint raspat eller rivet.) Pressa juicen ur frukterna. Häll 1/2 dl över raspet. Skala och grovriv morötterna. Blanda dem med limesaft och rasp. Blanda ner sirap och florsocker. Rör ner äggen ett och ett. Rör ner det svalnade smöret. Väg upp mjölet och blanda ner bakpulvret i det. Blanda ner i smeten och rör tills mjölet löst sig. Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen i 40-45 minuter. Låt kakan svalna på galler innan den glaseras. Färskosttäcke: Smält smöret och låt det svalna. Blanda florsocker, vaniljsocker och limejuice i en skål. Rör samman med färskosten och smöret, blanda tills det är slätt. Bred ut glasyren jämnt över hela kakan. Dekorera kakan med tunnskurna limeskivor. Servera kakan rumsvarm eller kylskåpskall. ![]() ![]() ![]()
|
|
Hej
Det står inte när ingefäran ska blandas i smeten