|
|
För tunn glasyr?
Min glasyr blir alltid genomskinlig, har sett att alla andra morotskakor har en vit ganska fyllig tjock glasyr som ser mycket mer aptitlig ut? Vad gör jag för fel?
- Marta
Svårt att svara på. Kan det helt enkelt vara ett för tunt lager glasyr? Jag vågar inte gissa - har du följt receptet så bör du få ett vitt, sött färskosttäcke på kakan.
|
Magnus Carlstedt
Redaktör, matskribent och fotograf |
Fråga kocken!
Fruktrecept
Fem om dagen
Med frukt i desserten kan du äta gott och nyttigt på samma gång. En helt osötad fruktsmoothie med mandel kan du unna dig när som helst. Variera sylt och grädde till pannkakorna med att servera stekta äpplen med kanel och socker. Och vem tackar nej till en milkshake med banan och rik chokladsmak?
Fisksoppa
Värmande fisksoppa!
Fisk är nyttigt. Men det hindrar inte att en värmande fisksoppa smakar gott!
Dressing
Salladens bästa vän
Med dressing kan du förvandla den enklaste isbergssallad till en smakupplevelse. Några få ingredienser räcker för att vispa ihop exempelvis en dressing med vitlökssting. Om du föredrar krämig yoghurt framför olja och vinäger kanske en dressing med dijonsenap och citron i fransk stil är något för dig. Klassiska smaker eller nya kombinationer? Prova dig fram och hitta din favorit!
Sås
Bearnaisesås
Sås sätter smak och är ett oumbärligt tillbehör. Bearnaisesåsen vispar du förstås själv ihop!
Blogg
Hönsafötter & Gulerötter
Läs Fias blogg
Soppa
Pumpasoppa
Som förrätt, huvudrätt eller desert. Serverade varma eller kalla, milda eller smakrika - soppor finns av alla slag. De kan vara ett inslag i en middag eller en hel måltid
Under vinjetten Peppar och salt
samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter.
Webbplatserna når nu en miljonpublik med mer än 70-tusen unika besökare
i veckan.
Har ungefär samma problem. Pa caféer är glasyren nästan frasig men iallafall "compakt" och alltid kritvit! Min blir lite mer lös och kladdig och har alltid den där lite gula eller krämigare färgen fran smöret. :( Dock har jag inte testat nagat recept härifran...