Rödbetskaka med citronglasyr
Rödbetor ger kakan ordentligt med färg. TMed kryddor och citronglasyr är kakan precis lika oemotståndlig som vilken morotskaka som helst!
Du behöver
Kaka
- 3 ägg
- 1/2 dl strösocker
- 1 dl ljus sirap
- 4 dl rivna rödbetor
- 1 dl olja, gärna raps- eller annan neutral matolja
- 4 dl vetemjöl
- 1 msk bakpulver
- 1 tsk malen ingefära
- 1 1/2 tsk kardemumma
Glasyr
- 100 g färskost av philadelphiatyp
- rivet skal av 1 citron
- 1 msk honung
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en form med cirka 24 centimeter i diameter.
Vispa samman äggen med socker och sirap. Rör ner rödbetor och olja. Blanda vetemjölet med bakpulver och kryddor och vänd ner i smeten. Häll smeten i den smorda formen och grädda i cirka 35-40 minuter i ugnens nedre del. Kontrollera med provsticka om kakan är färdig.
Rör samman ingredienserna till glasyren och bred över kakan när den har svalnat.
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Kladdkakor
Kladdigare kakor!
Någon som gillar kladdkakor? Baka en chokladstinn kaka, hitta nya favoriter och njut...
Lasagne
Läcker vegomat
Lasagne är mångas helgfavorit. Men den behöver inte lagas med köttfärs och ostsås. Prova en vegetarisk lasagne till helgen!
Svalkande dryck
Svalkande recept
Lata dagar ska det gå snabbt att svänga ihop ett enkelt mellanmål. Hallonsmoothie och vattenmelondrink är riktiga sommarfavoriter. Milkshake med banan ger svalkande vardagslyx.
På Peppar&Salt tycker vi att hemgjord glass är ett måste en varm sommardag... Yoghurt och saffran är en spännande variant som passar att bjuda på!
Hembakat bröd
Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd?
Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Frukostbullar
Morotsbullar
Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
