En riktigt smal kaka! Håller sig saftig tack vare morötterna.
Ingredienser
2 ägg
2 dl rårörsocker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1 tsk kanel
3 dl rivna morötter
Glasyr
80 g philadelphia light mjukost.
1 1/2 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
Så här gör du:
Sätt ugnen på 175 grader.
Smörj en rund bakform med löstagbar botten. Skala och riv morötterna grovt.
Vispa ägg och socker kraftigt med elvisp. Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten. Rör till en slät smet.
Blanda i morötterna.
Grädda kakan i mitten av ugnen i cirka 30 minuter.
Rör eller vispa samman ingredienserna till glasyren och bred den över kakan.
Kanooooooooogod!
Postat av Mahlin den 27 juni 2010
Svara på denna kommentar
Gjorde som Nanne sa, och vispade äggvitorna för sig. Blev grymt bra och fluffy :) Bra tips, tack!
Postat av Karin den 27 mars 2010
Svara på denna kommentar
Hej Paulina ! Om du skulle separera äggen och vispa gulorna med sockret , blanda denna smet med morotsrasp och mjöl + det övriga och vända in de hårt vispade vitorna RIKTIGT försiktigt allra sist så blir kakan luftigare....Tror matmormor som haft cafe´...
Postat av Nanne den 12 augusti 2009
Svara på denna kommentar
Kanongod kaka!
Postat av den 6 augusti 2009
Svara på denna kommentar
Testa med honung istället för socker och det blev jätte gott men jag skulle vilja ha den lite "puffigare" hur ska jag göra då?
Redaktionens kommentar: Luftigare? Lite mindre vätska och lite mera bakpulver skulle jag prova med.
Postat av Paulina den 22 juli 2009
Svara på denna kommentar
Väldigt gott!
Smakar som en vanlig morotskaka, fast saftigare.
Postat av Anna den 7 mars 2009
Svara på denna kommentar
gjorde den som en enkel liten födelsedagstårta! Perfekt och dessutom mkt snyggt att dekorera med morötterna.
Postat av ella den 22 september 2008
Svara på denna kommentar
Går det bra att söta med honung istället för socker om man vill slippa de där extra kärlekshandtagen?
Redaktionens kommentar: Jodå, det går fint. Ta dock mindre honung än socker, hälften kan vara lagom. Lycka till!
Nu börjar bären mogna! Spara ner lite av sommaren och koka några burkar hemgjord sylt.
Hemgjord sylt är den perfekta presenten, det självklara sättet att ta vara på skörden av bär och frukt och det bästa tillbehöret till såväl glass som pannkakor.Rabarber, jordgubbssylt eller härlig körsbärssylt är rena skatten att ha inför höstens scones. Ett par burkar blåbärssylt är lyxigt både till bagels och som tårtfyllning. Omväxling? Prova blåbärssylt med vanilj eller blåbärssylt med kanel.Och vill du prova en riktigt fin sylt ska du koka smultronsylt. Svårplockat, men ruskigt gott...
Hösten är här och vi närmar oss en tid när fikat blir en viktig ljuspunkt under allt mörkare dagar. Värm upp inför höstens fikastunder med muffins!
Tillbaka på jobbet eller i skolan efter sommaren? På många ställen är dagens fikapaus ett självklart inslag i arbetsdagen. Eller har ni veckofika för hela avdelningen? Oavsett vilket så kan hembakat fikabröd lyfta vilken mulen dag som helst!
Ännu en god nyhet i början på året: Pepparochsalt presenterar en ny sajt med bara pizzarecept !
Pizza är maträtten som kan vara allt från billig skräpmat till en riktigt utsökt måltid. Bakar du din pizza själv kan du vara säker på att få bra råvaror och högsta klass på pizzan!
Nu slår vi upp portarna för en sajt med recept för dig som älskar pizza! Prova något av recepten på pizzadeg, dra nytta av tipsen och använd recepten för att baka de klassiska pizzorna.
Kanooooooooogod!
Postat av Mahlin den 27 juni 2010