Mager morotskaka
En riktigt smal kaka! Håller sig saftig tack vare morötterna.
Ingredienser
- 2 ägg
- 2 dl rårörsocker
- 2 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk bikarbonat
- 1 tsk kanel
- 3 dl rivna morötter
Glasyr
- 80 g philadelphia light mjukost.
- 1 1/2 dl florsocker
- 1 tsk vaniljsocker
Så här gör du:
Sätt ugnen på 175 grader.
Smörj en rund bakform med löstagbar botten. Skala och riv morötterna grovt.
Vispa ägg och socker kraftigt med elvisp. Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten. Rör till en slät smet.
Blanda i morötterna.
Grädda kakan i mitten av ugnen i cirka 30 minuter.
Rör eller vispa samman ingredienserna till glasyren och bred den över kakan.
Redaktionens kommentar
Kommentar av
Carlie
31 mars 2008
Supergott! Tack för ett smalare alternativ :)
Kommentar av
Huaukkn
4 mars 2008
Underbar och hälsomsam variant. Gotta love it!
Äldre kommentarer
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Sockerkakor
Lättbakad sockerkaka
Ibland är det enkla det allra godaste. En lättbakad sockerkaka förgyller fikastunden i kulna januari.
Glutenfritt
Glutenfria småkakor som alla gillar!
Allt fler väljer bort gluten och vi bakar såklart glutenfria kolakakor!
Pajrecept
Polentapaj
Paj är lättlagad mat. Och god! En stor fördel är att de flesta matpajer går utmärkt att göra i förväg och värma just när det är tid.
Ett nytt recept som gör sig kall eller ljummen är polentapaj - en god, vegetarisk paj där pajen ska svalna helt innan fyllningen stelnat. En perfekt paj att göra i förväg alltså och en fin smakkombination, med majsgryn, oliver, rosmarin, vitlök och lagrad ost.
Servera kall eller värm strax innan serveringen. Soltorkade tomater, rostade solrosfrön och en god sallad passar fint till!
Smakfull helg önskar pepparochsalt.se!
Hembakat bröd
Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd?
Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Frukostbullar
Morotsbullar
Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Går det bra att söta med honung istället för socker om man vill slippa de där extra kärlekshandtagen?