Mager morotskaka
En riktigt smal kaka! Håller sig saftig tack vare morötterna.
Ingredienser
- 2 ägg
- 2 dl rårörsocker
- 2 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk bikarbonat
- 1 tsk kanel
- 3 dl rivna morötter
Glasyr
- 80 g philadelphia light mjukost.
- 1 1/2 dl florsocker
- 1 tsk vaniljsocker
Så här gör du:
Sätt ugnen på 175 grader.
Smörj en rund bakform med löstagbar botten. Skala och riv morötterna grovt.
Vispa ägg och socker kraftigt med elvisp. Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten. Rör till en slät smet.
Blanda i morötterna.
Grädda kakan i mitten av ugnen i cirka 30 minuter.
Rör eller vispa samman ingredienserna till glasyren och bred den över kakan.
Redaktionens kommentar
Kommentar av
Carlie
31 mars 2008
Supergott! Tack för ett smalare alternativ :)
Kommentar av
Huaukkn
4 mars 2008
Underbar och hälsomsam variant. Gotta love it!
Äldre kommentarer
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Söndagsstek
Egen rostbiff
Skippa färdigköpt och laga från grunden. Egen rostbiff är lätt att lyckas med.
Grön buffé
Grön buffé till Kristi himmelfärdsdag
Långhelg eller bara en ledig dag? Ta chansen att bjuda på enkel vårbuffé med smakrika och överraskande primörer, varför inte ogräspaj med kirskål!
Frukostbullar
Mjuka gifflar
Nybakat bröd ger morgonen guldkant. Och det är inte svårt att lyckas med bullbaket, oftast krävs bara lite tid och noggrannhet.
Att inte ta för mycket mjöl och att knåda och jäsa degen ordentligt är ofta vägen till fina frukostbröd.
Prova ett nytt recept på mjuka vetegifflar! De smakar fantastiskt nygräddade, med smör och marmelad - eller tillsammans med favoritosten.
Mjölken gör gifflarna mjuka, och den lite söta smaken passar utmärkt både till kaffe, te eller ungarnas chokladmjölk.
Ett tips för en smaklig morgon!
Pepparkakor
Klassiskt hela julen!
Riktigt goda, hembakta pepparkakor...
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Surdegsbröd
Finaste limporna
Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Går det bra att söta med honung istället för socker om man vill slippa de där extra kärlekshandtagen?