Klassisk morotskaka

En god och enkel kaka som passar fint både på kakfatet och som efterrätt.

  • 2 dl majsolja eller annan neutral matolja
  • 2 ägg
  • 1 dl råsocker
  • 1 dl mörk sirap
  • 5 dl rivna morötter
  • 4 dl vetemjöl
  • 1 tsk kardemumma
  • 2 msk kanel
  • 1 krdm salt
  • 3 tsk bakpulver

Till glasyren:

  • 200 g färskost, typ Philadelphia
  • 2 dl florsocker
  • 100 g smör eller margarin
  • 1 msk citronsaft
  • rivet skal av 1/2 citron

Gör så här:

Sätt ugnen på cirka 175 grader.

Vispa samman ägg, socker och olja. Tillsätt morötterna och sirap. Rör samman alla torrvarorna i en bunke och rör i dem i smeten.

Smörj en rund form, 24-26 centimeter, med löstagbar kant. Slå i smeten i formen och sätt in i ugnens nedre del i 175 graders värme. Sänk temperaturen till 150 grader och grädda i cirka 40 minuter.

Knäpp loss kanten och låt kakan svalna på galler.

Blanda alla ingredienserna till glasyren, gärna med elvisp. Bred glasyren jämnt över kakan och ställ kallt fram till serveringen.

 


Kommentar av Sara
18 mars 2011

Till hur många?

Svar av Neda
25 mars 2011

Tror det räckte till ca 12 personer

Kommentar av Johannes
22 februari 2011

Nej, det här är för mig inte en klassisk morotskaka. Det är en kladdig variant med alldeles för mycket glasyr(jag trodde aldrig det egentligen kunde bli för mycket men: jo, det kunde det), annars så är det ett helt ok recept

Kommentar av Åsa
21 februari 2011

En jättegod morotskaka som bara blir godare om den får stå några dagar. Rekommenderas!

Kommentar av Tess
18 januari 2011

Minskade kanelen till 1msk och tog rörsocker istället!Världens godaste kaka för att inte tala om glasyren där jag körde lime istället var bättre än en godispåse!

Kommentar av N
14 november 2010

Ska det verkligen vara 2 MATSKEDAR kanel??? Följde receptet och kakan smakade bara kanel! Besviken..

Redaktionens kommentar
Det blir mycket kryddsmak, ja. Du kan dra ner på mängden till hälften om du vill ha en mildare kaka.
Kommentar av Amanda
27 juli 2010

Jag har gjort den här kakan några gånger och den är otroligt god, många säger att det är den godaste morotskakan de någonsin smakat. Men nu ska jag göra en glutenfri, och den glutenfria versionen saknar alldeles för mycket av det goda.

Går det att göra en glutenfri version av detta recept?

Svar av Ida
5 september 2010

Den blev inte torr då? Min mor brukar ta lite mindre mängd glutenfritt mjöl än vetemjöl. Hur länge hade du dem inne i ugnen när de var i muffinsformar? Och höjde du ugnsvärmen?

Svar av Becka
30 juli 2010

Det gick jättebra att bara byta ut vetemjölet och ta glutenfri mjölmix.Har testat det idag. Inget krångel, ibland kan det ta lite längre tid i ugnen men jag gjorde i muffinsformar och då tog det lika lång tid.

Kommentar av Malin
19 augusti 2010

hej hej! jag har ett recept där det står att man smälta florsockret och smöret mm lite så man kan blanda ihop dem och sedan bre över det på kakan... Men när jag kollar andra recept står det inte alls så. Jag skulle behöva lite hjälp för jag är alldeles förvirrad. Tack på förhand!

Kommentar av L
5 september 2010

Riktigt god, blev lite väl mkt glasyr dock.

Kommentar av helene mattsson
3 oktober 2010

saknar walnötter

Kommentar av Lena
12 oktober 2010

Super god morotskaka!!

Äldre kommentarer

« Föregående | 1 |  2  | 3 |


Morotskaka

Modern klassiker står sig på kakfatet

Inget fik med självaktning saknar morotskaka! Baka din egen morotskaka i långpanna så räcker det till alla gäster.

Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!

 morotskaka.com

Quesadillas

Vardagstacos

Till helgen står tacos på menyn i många svenska hem - varför inte en vanlig vardag? Quesadillas med keso och härligt rökig smak blir gott till soppa eller som matigt mellanmål.

tacorecept.nu

Tårtor

Tårtor för alla tillfällen

Sommaren är högsäsong för tårtor. Prinsesstårta med hallon och vaniljkräm sätter guldkant på skolavslutningen eller födelsedagen!

bakatårta.se


Lasagne

Lasagne bolognese

Klassiker vinner i längden. Ingenting slår en lasagne bolognese.

Pasta i ugn är perfekt festmat för många gäster. Och många gånger är den enkla det allra bästa. Gör en klassisk lasagne bolognese och lägg lite extra tid på såsen. En bra köttfärssås, kokad på låg värme med kryddor, grönsaker och lite rökt fläsk lyfter lasagnen till helt nya höjder.
Vegetariskt? Välj den snart lika klassiska varianten, lasagne med fetaost. Krämig, smakrik med grönsaker och med den varma fetaosten som sätter rätt fart på smakerna.
Vill du trots det variera är utbudet rikligt. Allt från höstlasagne gjord på lammfärs till en läcker lasagne med färskost och svamp
Kort sagt: En riktigt god lasagne är svårslagen!

 lasagne.nu


Fisksoppa

Lyxig soppa för många. Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!

Snabba scones

Grahamscones. Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Prenumerera direkt! Gratis!

Frukostbullar

Morotsbullar Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...