Jag undrar om någon vet hur man kan göra bra bakeoffbröd. Jag vill frysa ogräddade brödfrallor och bara baka så många som jag vill ha för stunden. Då har man alltid färska bullar. Fruset bröd blir inte samma sak.
Fryser man bullar efter sista jäsning eller hur gör man?
Postad av Katja
i Fjärås
, 11 november 2009
Degämnena fryses innan jäsning och tinas mycket långsamt i tex kylen och jäses därefter vanligt.
Nu börjar bären mogna! Spara ner lite av sommaren och koka några burkar hemgjord sylt.
Hemgjord sylt är den perfekta presenten, det självklara sättet att ta vara på skörden av bär och frukt och det bästa tillbehöret till såväl glass som pannkakor.Rabarber, jordgubbssylt eller härlig körsbärssylt är rena skatten att ha inför höstens scones. Ett par burkar blåbärssylt är lyxigt både till bagels och som tårtfyllning. Omväxling? Prova blåbärssylt med vanilj eller blåbärssylt med kanel.Och vill du prova en riktigt fin sylt ska du koka smultronsylt. Svårplockat, men ruskigt gott...
Passa på att baka någonting riktigt gott till helgen. Prova ett nytt recept på chokladkaka med banan och god mandelsmak!
Choklad, bananer och mandel passar perfekt i samma kaka. Mandel används tyvärr många gånger som en utfyllnad och ibland är det tveksamt om den tillför kakan någon smak.
Prova i stället ett gott recept på Mandelkaka med choklad, där mandeln verkligen kommer till sin rätt! Resultatet blir en smakrik och saftig kaka, med mild banansmak, tydlig nougatton och härlig chokladsmak.
Välj en god mandel, gärna ekologisk och bra mörk choklad så är helgens kaka en succé!
Crêpes är en god och enkel rätt som går fint att variera. Här är ett smakrikt recept på crêpes med kyckling!
Lättlagat och gott - crêpes borde vi laga oftare! De läckra, fyllda pannkakorna är inte bara lätta att variera, de går dessutom fint att förbereda och ha färdiga i kylen. Perfekt att bara ta fram och gratinera , så slipper du stå i köket när gästerna kommer.
Prova ett gott recept på kycklingcrêpes i helgen! Vi lovar en godare helg!
Bakeoff hammagjord
Jag undrar om någon vet hur man kan göra bra bakeoffbröd. Jag vill frysa ogräddade brödfrallor och bara baka så många som jag vill ha för stunden. Då har man alltid färska bullar. Fruset bröd blir inte samma sak.
Fryser man bullar efter sista jäsning eller hur gör man?
Postad av Katja i Fjärås , 11 november 2009